
Сам по себе чай не превращается в яд через несколько часов после заваривания. Об этом рассказал анестезиолог-реаниматолог «СМ-Клиника» Вячеслав Решетников.
По словам врача, нельзя назвать точное время — например, три или пять часов, — после которого чай становится опасным для здоровья. При этом надолго оставлять готовый напиток при комнатной температуре все же не стоит. Особенно это касается чая с молоком, сливками и другими скоропортящимися добавками, пояснил медик в беседе с «Лентой.ру».
«Если напиток стоит открытым, в него могут попадать микроорганизмы из воздуха, с посуды или других поверхностей. При комнатной температуре их количество со временем может увеличиваться», — объяснил Решетников.
Врач также развеял распространенное мнение о том, что спустя несколько часов в чае образуется яд. Изменение цвета или появление более терпкого вкуса само по себе об этом не говорит. После заваривания в напитке продолжаются химические процессы, а контакт с кислородом постепенно влияет на его вкус и аромат.




