Шеф-повар ресторана «White Rabbit» Владимир Мухин посоветовал во время самоизоляции не заказывать на дом сырые морепродукты.
«Во-первых, всё, что сырое, я рекомендую не заказывать, потому что сырое — устрицы, морские ежи, — они все, к сожалению, просто не свежие», — рассказал он в программе «Просто о сложном» в Яндекс.Эфире.
Мухин объяснил, что поставщики, в связи с ограничением работы ресторанов из-за коронавируса, замораживают большую часть продукции.
По словам шеф-повара, заказывать можно все блюда, которые подвергаются термической обработке. Он также порекомендовал выбирать азиатские блюда только в проверенных ресторанах с хорошей репутацией.
Ранее специалисты Роспотребнадзора рекомендовали во время самоизоляции включать в меню больше витаминов и продуктов с пониженной калорийностью, ограничить употребление жиров, сахара, газированных и сокосодержащих напитков, мучных изделий, а также продукции из переработанного мяса. Они посоветовали распределить ежедневное меню на три основных приёма пищи и один-два перекуса, писал «ГлагоL».
По последним данным, всего в России 24 490 больных коронавирусом, 198 человек умерли, почти две тысячи вылечились.
фото: lifeforstock/freepik.com
