Помимо воды, чай — самый популярный напиток в мире. В нашей стране, если вас не накормят обедом или ужином в гостях, то обязательно предложат чай. Мы уже писали про пользу матча, теперь поговорим про травяные чаи, которые тоже богаты защитными питательными веществами.
«Технически» травяной чай не является чаем — это означает, что его не получают так же, как зелёные, белые, чёрные и улунские сорта. Травяные чаи — это настои различных не чайных растений, которые могут включать цветы, травы, специи и даже корни. Поскольку в большинстве этих растений нет кофеина, травяной чай — это ароматный, питательный вариант, который не будет мешать вам спать по ночам.
В дополнение к потягиванию травяных чаёв (горячими или охлаждёнными), их также можно использовать в кулинарии. Попробуйте применить его в качестве основы для смузи вместе со свежим имбирём и мятой. Можете даже попробовать сварить ту же овсянку на травяном чае! А ещё некоторые травы можно смело использовать в качестве приправы к салатам или сладостям.
Какие наши любимые виды травяных чаёв?
Ромашковый
В народной медицине он издавна используется как успокаивающий напиток или снотворное. Этот чай, приготовленный в основном из высушенных цветков ромашки, помогает людям быстрее засыпать. Ромашка также обладает противовоспалительными свойствами и, как было доказано учёными, помогает уменьшить тяжесть менструальных спазмов. И это ещё не всё: цветок также регулирует уровень сахара в крови и защищает плотность костной ткани.
Ройбуш
Также известный как красный чай или красный кустовой чай, ройбуш производится из листьев кустарника, произрастающего в Южной Африке. Помимо того, что этот чай богат антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, он «стоит» на страже здоровья костей, улучшает пищеварение и является профилактикой ожирения. Ройбуш также содержит небольшое количество минералов, включая железо, кальций, калий, медь, марганец, цинк и магний.
Мятный
В то время как свежая мята является фантастическим дополнением к, например, чёрному или зелёному чаю, её также можно заварить кипятком. Преимущества мяты включают: прилив сил у спортсменов, а также улучшение функции дыхания. Учёные полагают, что эти эффекты могут быть связаны с расслаблением бронхиальных мышц, повышением уровня кислорода в мозге и снижением содержания соединений в крови, связанных с усталостью. Те же самые расслабляющие мышцы эффекты позволяют мяте помочь успокоить и облегчить расстройство желудка. Бонус: даже простой запах мяты уже может помочь снять усталость, обуздает беспокойство, повысит бдительность и улучшит память.
Имбирный
Имбирь издавна считается средством от тошноты (и утренней тоже) и укачивания. Потягивание имбирного чая также отлично помогаетв борьбе со всеми этими симптомами. Также корень имбиря является мощным «борцом» с воспалением, помогает уменьшить мышечную боль после интенсивных физических упражнений и уменьшает боль у людей с остеоартрозом. Имбирь также помогает облегчить боль в период менструации и поддерживает иммунитет, а также защищает от рака, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Гибискус (каркаде)
Приготовленный из частей растения гибискус этот чай имеет терпкий вкус, который чем-то похож на клюкву. Ещё один богатый антиоксидантами источник гибискус, как было доказано учёными, повышает «хороший» уровень холестерина и снижает «плохой» и уменьшает число триглицеридов у людей с диабетом. Гибискус также помогает защитить печень и способствует снижению веса. В одном недавнем исследовании взрослые с избыточным весом, получавшие экстракт гибискуса, испытывали снижение массы тела, жира, индекса массы тела и соотношения бёдер к талии по сравнению с плацебо. Гибискус также поддерживает иммунитет благодаря своей антибактериальной активности.
