24 ноября 2025 · 13:00

Три хитрости, чтобы варенье в пирогах не растекалось

o140925.14.55 — фото: pixabay.com/SylwesterL

Если‍‌‍‍‌ варенье и ягоды в ваших пирогах растекаются и тесто становится влажным, есть три способа приготовить выпечку с такой начинкой, чтобы все получалось вкусным и красивым. О них рассказывает автор канала «В саду у Валентинки».

Перед выкладкой начинки с вареньем или ягодами смажьте основу пирога растительным маслом. Этот прием создает барьер, который отталкивает воду. Его же еще используют и для пиццы, чтобы ничего не растекалось за бортики.

Добавьте немного крахмала в саму начинку. Если джем или ягоды слишком сочные, то он свяжет все излишки жидкости между собой. Достаточно щепотки на стакан варенья или половины чайной ложки для свежих ягод и сочных яблок. Сначала смешайте все с сахаром и крахмалом, а затем положите фрукты вниз пирога, который предварительно смажьте маслом.

Для несладких начинок подойдет сыр, манка или сухари. Сыр расплавится и все склеит, а манка и сухари впитают лишнюю влагу. Чтобы не было лишней жидкости от фарша, достаточно добавить 1-2 чайные ложки манной крупы или того же крахмала. На дно посуды для выпечки перед выкладкой фарша можно засыпать немного панировочных сухарей.

Ранее «ГлагоL» рассказывал: пастуший пирог — это вовсе не пирог, а сочная запеканка из мясного фарша под шубой из нежнейшего картофельного пюре. Его история началась в Англии и Ирландии, где хозяйки использовали остатки воскресной баранины.

Читайте дальше

Прогресс

22 сентября 2026 · 16:53

Греф заявил о презентации новых человекоподобных роботов «Сбера» в ноябре

Глава Сбербанка Герман Греф заявил, что в ноябре 2026 года компания представит новых человекоподобных роботов. Об этом он рассказал на встрече с президентом России Владимиром Путиным.

«В ноябре этого года мы покажем уже и новых антропоморфных роботов, и много что», — сказал Греф.

По его словам, сейчас «Сбер» готовится к международной конференции «Путешествие в мир искусственного интеллекта» (AI Journey 2026), которая пройдет в Москве с 25 по 27 ноября. Греф отметил, что за последний год в сфере использования искусственного интеллекта произошли «колоссальные изменения».

Глава банка подчеркнул, что ИИ перестал быть только вопросно-ответной системой и перешел к выполнению задач. Кроме того, развивается направление «физического искусственного интеллекта» — технологии, связанные с роботами, самоуправляемыми механизмами и машинами.

Также Греф сообщил, что по итогам 2026 года «Сбер» рассчитывает получить рекордную прибыль и направить на дивиденды 50% от нее.

За 2026 год в мире продали тысячи гуманоидных роботов. Многие из проданных машин использовались не для выполнения конкретных производственных задач

Общество

22 сентября 2026 · 16:41

В таксопарках назвали модели автомобилей, требующих ремонта чаще всего

ch06012026.1.58 — фото: freepik.com/peoplecreations

Автомобили китайского производства JAC и FAW попали в список самых ненадежных моделей по оценкам крупных таксомоторных компаний. Об этом 22 сентября сообщает Autonews.ru со ссылкой на Национальную ассоциацию таксопарков.

Так, руководитель компании «Такси Ритм», Руслан Садретдинов уточнил, что JAC J7 и FAW Bestune T77 часто нуждаются в ремонте и имеют низкий ресурс АКПП — около 100 тыс. км. У этих автомобилей пробемы с системой охлаждения и электрикой. От JAC J7 таксопарк полностью отказался.

По словам эксперта, среди иномарок не китайских брендов критичных проблем не наблюдается.

«Они отличаются простотой в обслуживании и дешевизной запчастей», — отметил он.

Глава компании «Таксимания» Георгий Балашов подтвердил, что среди новых авто китайского производства чаще всего ломаются FAW Bestune и JAC. Некитайские автомобили ломаются кратно реже, подчеркнул эксперт.

Ранее сообщалось, что китайские автомобили привлекают современным дизайном, богатым оснащением и ценой. Однако многие владельцы расстаются с ними уже после первых 10-20 тысяч километров пробега.

В мире

22 сентября 2026 · 16:35

Рубио заявил об атаках Украины на связанные с США нефтяные суда

Вашингтон обеспокоен тем, что связанные с США суда, перевозящие нефть, в последние месяцы подвергались атакам со стороны Украины. Об этом заявил госсекретарь США Марко Рубио.

По его словам Fox News, за последние несколько месяцев произошло несколько подобных инцидентов. Он отметил, что суда могли подвергаться атакам не специально, однако они все же становились их объектами.

«Мы обеспокоены тем, что на протяжении последних месяцев в ряде случаев связанные с США суда, перевозящие нефть, подвергались атакам — возможно, не специально — но подвергались атакам со стороны Украины», — сказал госсекретарь.

Рубио подчеркнул, что Вашингтон обеспокоен происходящим и считает, что подобные атаки не могут продолжаться.

Ранее Трамп призвал Зеленского прекратить удары по российским НПЗ. Американская сторона обеспокоена последствиями атак для мирового рынка топлива.

Экономика

22 сентября 2026 · 16:17

Депутат Госдумы: в России скорректируют налоговую и тарифную нагрузку

В России начали обсуждать изменение налоговой и тарифной нагрузки, чтобы обеспечить защиту промышленной и энергетической инфраструктуры Об этом 22 сентября заявил RTVI председатель комитета Госдумы по защите конкуренции Валерий Гартунг.

«Как практика показала, враг бьет не только по энергообъектам, он же и по инфраструктуре бьет. Так что война — дело дорогое, ничего не поделаешь, нужно понимать», — пояснил он.

Парламентарий добавил, что России нужна сильная экономика, какая была в период с 2023 по 2025 год.

«А сейчас мы что-то делаем не так. Вот надо проанализировать просто, что мы сейчас делаем не так, и поправить это. Тогда у нас будет сильная экономика и тогда не надо будет вкладывать это в тарифы». — поделился он мнением.

Днем ранее замглавы Минфина Алексей Сазанов заявил, что правительство планирует осенью представить поправки к налоговому законодательству в плане учета расходов на оборону и восстановление пострадавших от беспилотников объектов. По его словам, изменения коснутся широкого спектра отраслей.

При этом Федеральная антимонопольная служба опубликовала проект приказа о включении в тарифы на электроэнергию затрат сетевых компаний на защиту от БПЛА, охрану, информационную безопасность и ремонт сетей. Предлагается учесть расходы, понесенные с 2022 по 2025 год.

В мае 2026 года глава Минфина Антон Силуанов назвал ложными новости, что в России повысят налоги.

В мире

22 сентября 2026 · 15:58

OpenAI обвинили в халатности после стрельбы в канадской школе с девятью погибшими

Канадская провинция Британская Колумбия подала иск против американской компании OpenAI, обвинив ее в пособничестве массовой стрельбе в школе Тамблер-Ридж, где погибли девять человек.

Иск направлен в федеральный суд Сан-Франциско. Ответчиками также указаны генеральный директор OpenAI Сэм Альтман, генпрокурор Британской Колумбии и местный школьный совет. Они считают, что компания не только способствовала произошедшему, но и проявила халатность, сообщает Financial Times.

В иске приводятся данные The Wall Street Journal о событиях 2025 года. Тогда автоматизированная система мониторинга OpenAI обнаружила аккаунт девушки, которая впоследствии устроила стрельбу, и направила его на дополнительную проверку. Специалисты пришли к выводу, что существует «достоверный конкретный риск причинения вреда другим людям», и рекомендовали передать информацию правоохранительным органам.

Однако руководство OpenAI не стало выполнять эту рекомендацию и ограничилось блокировкой аккаунта. После этого злоумышленница создала новую учетную запись.

В иске утверждается, что трагедии можно было избежать, если бы OpenAI сообщила о ситуации полиции или администрации школы.

Стрельба в школе поселка Тамблер-Ридж в округе Пис-Ривер провинции Британская Колумбия произошла 10 февраля 2026 года. Погибли девять человек, включая нападавшую, еще 27 человек получили ранения.

Накануне в США подали иск против OpenAI и SpaceXAI из-за развития ИИ. Заявители обвинили компании в сговоре, направленном на замедление развития искусственного интеллекта.