Винегрет по рецепту Ларисы Рубальской — это вкус детства и теплых семейных вечеров. Автор канала «Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды» пишет, что фишка в том, что овощи не варятся, а запекаются — тогда салат получается ароматным и насыщенным.
Берем свеклу небольшого размера, хвостик не отрезаем, заворачиваем каждую в фольгу и отправляем в духовку на час при 180 градусах до размягчения. Оставляем остывать в этом же «костюмчике».
По классике берем три картофелины, пару морковок и всю свеклу — режем кубиками. К ним отправляем мелко порезанный лук, 150 граммов квашеной капусты, маринованные огурчики, банку зеленого горошка и фасоль.
Заправку делаем из пары ложек растительного масла, ложки винного уксуса, чайной ложки горчицы и половины чайной ложки сахара. Заправляем салат и украшаем зеленью.
Также «ГлагоL» делился необычным рецептом блинов без муки от Рубальской. Основу теста составляют молоко, яйца, сахар, соль, растительное масло и картофельный крахмал. На практике оно может получиться слишком жидким, и для нужной консистенции в него пришлось добавить около ¾ стакана муки.