Фанаты часто интересуются любимыми блюдами своих кумиров. Никто не ожидал, что король поп-сцены Филипп Киркоров любит простую домашнюю еду. Домработница Люся, проработавшая с ним много лет, раскрыла один из любимых рецептов певца: ароматные свиные ребрышки в медово-соевом маринаде.
Сначала приготовьте маринад. Смешайте винный уксус, мед, оливковое масло и соевый соус, затем добавьте соль и перец. В этой смеси нужно замариновать ребрышки и оставить их пропитываться, отмечает канал «Отдохни от будней».
Разогрейте духовку до 250 градусов. Замаринованное мясо выложите на противень и запекайте около 30 минут.
Пока ребра готовятся, сделайте заправку. Мелко нарубите зелень, имбирь и чеснок, затем смешайте с оливковым маслом и соевым соусом, а в конце приправьте перцем.
На оливковом масле слегка обжарьте нарезанные болгарский перец и лук. Затем к ним добавьте зелень, немного соевого соуса и перец. Готовые ребрышки полейте чесночно-зеленой заправкой и подайте с жареным перцем.
Перед тем, как приготовить ребрышки, их надо сначала промыть, просушить и снять пленку. Для запекания опытные домохозяйки используют двойную обертку. В начале на фольгу кладут пергаментную бумагу, а на нее — ребра и плотно заворачивают. Так мясо равномерно запечется.
Если приготовите ребрышки, следуя этим советам, они получатся лучше, чем в ресторане, писал «ГлагоL».