Салат «Метла» знаком многим еще с советского периода. Его часто едят во время разгрузочных дней, так как в нем почти нет калорий, но много клетчатки. Простой в приготовлении хрустящий и свежий салат помогает почувствовать себя легче и бодрее.
Этот салат лучше готовить небольшими порциями, чтобы был максимально свежим. Возьмите половину небольшого кочана белокочанной капусты и тонко нашинкуйте. Добавьте одну крупную сладкую морковь, натертую на корейской терке. Затем два свежих огурца, очищенных от кожуры и нарезанных соломкой. Обязательно добавьте зеленое яблоко, нарезанное тонкими полосками. Для аромата кладут много зелени, можете взять любую, отмечает автор канала MEREL | KITCHEN.
Все смешивают в большой миске и заправляют простой заправкой: 2-3 столовые ложки растительного масла, соль и лимонный сок по вкусу. Этот салат отлично очищает кишечник, дает чувство легкости и помогает мягко перейти на более здоровое питание. Он не сжигает жир, но за счет клетчатки и отсутствия «тяжелой» пищи хорошо разгружает организм.
Ранее «ГлагоL» поделился рецептом легкого салата «Морковь по-магрибски», который никогда не надоест. Ни одно застолье в марокканском доме не обходится без этого яркого салата. Его секрет в сочетании сочной моркови с пикантными восточными специями.