Регулярное употребление яиц может быть связано со снижением риска развития болезни Альцгеймера у людей старше 65 лет. К такому выводу пришли исследователи из Университета Лома-Линда, цитирует Сергей Малоземов.
По данным работы, у тех, кто ест пять и более яиц в неделю, риск оказался ниже примерно на 27% по сравнению с теми, кто не включает яйца в рацион вовсе. Даже более редкое употребление тоже показывало разницу: 1-3 яйца в месяц ассоциировались со снижением на 17%, а 2-4 яйца в неделю — примерно на 20%.
Ученые связывают это с составом продукта. В яйцах есть холин, который важен для работы памяти и мозга, а также лютеин и зеаксантин, помогающие снижать окислительный стресс. Дополнительно свою роль могут играть фосфолипиды и омега-3 жирные кислоты.
При этом авторы подчеркивают: яйца не рассматриваются как «защита» сами по себе. Речь идет только о части сбалансированного питания, а не о самостоятельной профилактике.
Первые признаки болезни Альцгеймера часто связаны с ухудшением памяти: человек забывает недавние разговоры, имена и события, может теряться во времени и пространстве. Медики отмечают, что ранняя диагностика помогает выиграть время, хотя лекарства от болезни пока нет, сообщал «ГлагоL».