Утренний кофе для многих давно стал почти ритуалом: чашка на кухне, несколько минут тишины — и день вроде бы уже не кажется таким тяжелым. А теперь ученые нашли еще одну интересную деталь: значение может иметь не только количество кофе, но и время, когда его пьют.
В European Heart Journal опубликовали исследование, в котором ученые изучили данные 40 725 взрослых американцев. За участниками наблюдали в среднем почти десять лет, отмечает канал «Русский бариста | Russian Barista».
Исследователи выделили две основные модели употребления кофе. Одни пили его преимущественно утром — с 4:00 до 11:59. Другие распределяли кофе на весь день, включая вторую половину дня и вечер.
Результат получился любопытным. По сравнению с людьми, которые вообще не пили кофе, у тех, кто ограничивался утренними чашками, риск смерти от любых причин был примерно на 16% ниже, а риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний — на 31% ниже. А вот у тех, кто пил кофе в течение всего дня, такой связи с более низким риском смерти исследователи не обнаружили.
Получается интересная штука: дело может быть не только в самой чашке кофе, но и в часах на ней. Почему время имеет значение, ученые пока точно не установили. Одна из возможных версий связана с циркадными ритмами организма. Утром меняется активность нервной системы, а кофеин дополнительно влияет на бодрость, внимание и работу мозга.
Есть и другая деталь. Кофе, выпитый поздно, способен мешать сну. А регулярный недосып уже сам по себе связан с неблагоприятными последствиями для здоровья.
При этом важно не превращать результаты исследования в громкое заявление о том, что утренний кофе «продлевает жизнь». Работа была наблюдательной: ученые обнаружили статистическую связь между утренним употреблением кофе и более низким риском смерти, но это еще не доказывает, что именно время употребления кофе стало причиной такого результата.
На это обращает внимание и кардиолог Томас Ф. Люшер, автор редакционного комментария к исследованию в European Heart Journal. По сути, речь идет о любопытной связи, которую теперь предстоит изучать дальше, а не о доказанном способе увеличить продолжительность жизни.
Интересно и то, что речь шла не только о кофе с кофеином. Анализ отдельно учитывал кофе с кофеином и без него, а связь с более низкой смертностью сохранялась для утреннего типа употребления.
Так что превращать кофе в лекарство точно не стоит. Но если чашка утром уже стала привычкой, отказываться от нее только из-за страха за здоровье это исследование повода не дает.
А вот пить кофе с утра до вечера ради «пользы» смысла точно не прибавилось. Исследование как раз показало, что более благоприятная связь наблюдалась именно при утреннем, а не равномерно распределенном в течение дня употреблении кофе.
Ранее биолог Ольга Лопатина призвала людей старше после 50 не отказываться от кофе. В нем есть антиоксиданты, которые помогают поддерживать естественную защиту организма, писал «ГлагоL».