При выборе оливкового масла надо оценивать его прозрачность, маркировку качества, производителя и сорт оливок. Об этом в субботу, 15 августа, рассказал сертифицированный дегустатор и производитель оливкового масла Итай Таферберг.
Прозрачность продукта он назвал важнейшим показателям.
«Также важны название производителя, сорт оливок и убедиться, что на упаковке указан срок годности, как правило, он составляет один-два года», — цитирует его РИА Новости.
Также надо изучить знаки качества, подтверждающие, что масло прошло проверки и соотвествует требованиям, заключил эксперт.
Ранее «ГлагоL» объяснил, что высокая стоимость оливкового масла зачастую связана не с «повышенной пользой», а со вкусом и свежестью. Если оба масла относятся к категории extra virgin, то дорогое не будет полезнее вдвое — оно просто ароматнее, стабильнее по качеству и лучше контролируется на этапе производства и хранения.