Домашние заготовки, простоявшие больше года, потенциально опасны для здоровья. Об этом 22 августа напомнила пресс-служба Роскачества.
От таких продуктов лучше отказаться, даже если они выглядят нормально и крышка не вздута, отметили они в беседе с RT.
«В отличие от промышленных консервов, которые могут храниться годами, домашние заготовки требуют более строгого контроля. Сроки напрямую зависят от типа продукта и способа консервации», — уточнили эксперты.
По их словам, соленые и маринованные овощи хранятся до двух лет. Не более 12 месяцев можно хранить маринованные овощи с уксусом. Восемь месяцев хранится квашеная капуста.
Съесть варенье и компоты нужно в течение года, так как после этого срока они потеряют все витамины. Грибы нельзя хранить дольше 12 месяцев.
Как ранее рассказал «ГлагоL», когда начинается сезон домашних помидоров, хочется сохранить их вкус как можно дольше. Особенно хороши консервированные томаты с молодой картошкой, мясом или просто как самостоятельная закуска.