В Петербурге пышки — это не просто сладкая выпечка, а городская традиция, с которой мечтают познакомиться все туристы. Здесь их едят с сахарной пудрой, кофе и молочными коктейлями, а некоторые пышечные сами стали достопримечательностями, пишут «Авиасейлс».
Одно из самых интересных современных мест — «Пышки вприпрыжку» на 1-й Советской улице. Пышка стоит 26 рублей. Здесь особенно хвалят вкус и интерьер: пышки получили 9 из 10 за вкус и 10 из 10 за обстановку. Правда, сами пышки довольно тонкие, а сахарной пудры хотелось бы побольше.
В «Пышечке» на набережной канала Грибоедова и Гороховой улице пышки стоят 29 рублей. Здесь классический вариант: толстенькие, мягкие и щедро посыпанные сахарной пудрой. И вкус, и сдобность получили максимальные оценки. Интерьер тоже выдержан в духе старого Ленинграда — бело-голубая плитка, плакаты, полочки со специями и другие детали. В обеденное время бывают небольшие очереди.
«Дом ленинградской пышки» находится на Торфяной дороге, в торговом центре «Гулливер». Пышка стоит 29 рублей. Здесь особенно хвалят свежесть, сахарную пудру и сочетание воздушной середины с хрустящей корочкой. Место находится в спальном районе, поэтому туристов здесь меньше.
А вот «Ленинградские пышки» на Большой Конюшенной — настоящая легенда. Пышечная работает с 1958 года, а пышки готовят с помощью специального аппарата, который используют еще с середины прошлого века. Одна пышка стоит 23 рубля. Вкус и сдобность получили максимальные оценки, но за популярность заведению можно было бы поставить все 100 баллов из 10: очередь иногда растягивается на час.
Если хочется исторической атмосферы, но без такой толпы, можно заглянуть в «Пышечную» на Садовой улице. Заведение работает с 1952 года, а пышки здесь мягкие, воздушные и буквально тают во рту. Пышка стоит 30 рублей. Местные любят это место не меньше туристов, зато огромных очередей обычно нет.
На Елагином острове пышки можно попробовать прямо в парке. За три штуки просят 100 рублей, за шесть — 180. В хорошую погоду особенно приятно устроиться на террасе и есть их среди деревьев. Пышки здесь достойные, хотя иногда могут оказаться недостаточно прожаренными или не слишком щедро посыпанными пудрой.
Еще один вариант — «Монастырские пышки» на набережной Лейтенанта Шмидта. Булочка стоит 22 рубля. Пышки здесь мягкие и хрустящие одновременно, а кроме них в кафе подают обычные блюда, выпечку и напитки. Обстановка простая, но уютная. В обед и по выходным свободных мест может не хватать.
Если же хочется попробовать именно ту пышку, которую многие считают классикой Петербурга, стоит отправиться на Большую Конюшенную. А за более спокойной атмосферой можно выбрать Садовую улицу или Елагин остров.
Что думают пользователи соцсетей?
oleg65iv: «Только на Садовой и на Конюшенной, больше нигде. Всегда вкусно и сытно».
Ольга Александрова: «В выходные еду в любимый город из не менее любимой Москвы. Обязательно забегу в одно из рекомендованных мест. Питер — любовь, лечит душу, радует желудок».
Хиштаки Саританур: «Кстати, на удивление неплохие пышки прямо в Гостином, посередине Садовой линии».
Эмми: «Когда приезжаю в СПб, а это довольно часто, хожу по пышечным. Больше всего нравятся на Садовой, где Гостиный двор. Живу в Петербурге на Староневском, поэтому «Пышки вприпрыжку» рядом, покупаю, но так себе, хилые какие-то. На Б. Конюшенной, в легендарной, ничего, главная достопримечательность там — кошечка, которая живет в пышечной уже 10 лет. В разные годы ее видела, это из последних снимков. К сожалению, у нас в Москве всего одна пончиковая осталась, в Останкине».
Ирина Юшманова: «Как же я обожаю пышки!».
Если нет возможно поехать в Петербург, то можно приготовить пышки и самостоятельно. Яблочные булочки готовятся из простых продуктов, а вместо яблок можно взять груши или бананы, советовал «ГлагоL».
