Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский рассказал о самых опасных продуктах, которые содержат огромное количеств соли. Как оказалось, это полуфабрикаты.
«Беда вся не столько в соли из солонки, поскольку её легко контролировать, основная сложность в продуктах в упаковке», — сказал он.
Во время беседы с радио Sputnik 4 марта он отметил, что производители в больших количествах используют соль в качестве консерванта и улучшителя вкуса. При этом потребители эту соль даже не ощущают. Поэтому Бобровский посоветовал россиянам внимательно изучать количество соли в составе. Он отметил, что иногда такая информация не указывается на упаковке, но её можно найти в специализированных медицинских изданиях и на сайте Роспотребнадзора.
Как следует из рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), взрослому человеку следует употреблять не более пяти граммов соли в день. Однако многие россияне значительно превышают эту норму — средний житель страны съедает около 12 граммов в сутки.
Врач обратил внимание, что превышение суточной нормы соли значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых и других заболеваний, например, гипертонии. «В этом случае можно и нужно сокращать потребление соли, но лучше начать это делать заранее, когда проблем ещё нет», — добавил он.
Ранее «ГлагоL» рассказывал о продуктах, которые провоцируют развитие рака.
