фото: roscontrol.com

Специалисты Россельхознадзора проверили электронные документы на производство консервов из сайры и обнаружили «серьезный процент фальсификации». Таким образом, ведомство подтвердило заявление компании «Доброфлот» о массовой подделке сайры на российском рынке.

Проверка показала, что в более чем половине консервов сайры вообще не было, производители заменяли её более дешёвой рыбой.

«Так, 3,5 тысячи тонн консервов были изготовлены из 1,9 тысячи тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе», — приводит РБК выводы экспертов.

Согласно документам производителей, поданным в системе «Меркурий», из 6 тысяч тонн сайры было произведено 7,3 тысячи тонн консервов, но по технологии должно было получиться от 4,2 до 4,6 тысячи тонн консервов из замороженной рыбы или около 5 тысяч тонн из свежей.

Ранее управляющий директор группы «Доброфлот» Александр Ефремов рассказал, что кроме компании сайру никто не вылавливает, что подтверждается таможенной статистикой.

«Сырья быть не может, а прилавки забиты сайрой. Берем анализы и понимаем, что она поддельная», — указал менеджер, предположив, что дорогую сайру заменяют дешевой сельдью.

Как писал «ГлагоL», специалисты Роскачества обнаружили бактерии группы кишечной палочки в кефире семи торговых марок. Проведённое исследование образцов также выявило в продукции наличие плесени, недостоверную маркировку, невыраженный кисломолочный вкус и запах, привкус пастеризации или простокваши, малое количество дрожжей на конец срока годности.