Российские торговые сети начали получать уведомления от поставщиков о повышении цен на кофе в августе на 10–12%, объяснив его резким подорожанием сырья.
Как сообщает «Коммерсант», рост цен вызван проблемами с урожаем зерен в Бразилии. В «Ленте» рассказали, что поставщики говорят о подорожании кофе до 10%, пока уведомления находятся на рассмотрении. По словам источника издания, кроме роста стоимости сырья поставщики также говорят о подорожании упаковки и логистики.
В июле в Бразилии, которая считается крупнейшим производителем и экспортёром кофейных зёрен, произошли аномальные заморозки после года сильнейшей почти за сто лет засухи. Как заявил глава ГК Uvenco Арвидас Алутис, ситуация грозит падением сбора урожая примерно на 30%. Помимо этого пандемия коронавируса привела к нехватке обслуживающего персонала, а логистические сложности создали задержки в разгрузке, отметил он.
В итоге, по словам Алутиса, в течение июля цены на кофейные зёрна на мировом рынке выросли почти вдвое. Так, фьючерс на сорт арабика на Нью-Йоркской товарной бирже 24 июля торговался выше $2 за фунт впервые с октября 2014 года. Месяцем ранее, 25 июня, цена составляла $1,57 за фунт.
В One Group, «Шоколаднице» и Cofix заверили заверили, что будут сохранять стоимость напитков для конечного потребителя. По словам Алутиса, для этого участникам рынка придётся снижать качество закупаемого кофе, что может привести к падению спроса.
Как писал «ГлагоL», ранее хлебозаводы предупредили ритейлеров о повышении на 7–12% цен на свою продукцию с августа. Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин отметил, что все виды сырья для производства хлеба подорожали в несколько раз, хотя стоимость самого продукта растёт всего на один рубль год к году.
