Американские ученые выяснили, что вещества и соединения, содержащиеся в натуральном апельсиновом соке, оказывают благотворное влияние на организм, снижают окислительный стресс и воспаление. Об этом сообщает «РИА Новости» со ссылкой на научную публикацию в журнале Advances in Nutrition.
Исследователи из Университета Тафтса и Университета Джорджа Мейсона пришли к выводу, что стопроцентный апельсиновый сок, не содержащий сахара, значительно снижает уровень интерлейкина 6 — маркера воспаления — как у здоровых людей, так и у взрослых из группы риска, а также двух дополнительных маркеров воспалительного и окислительного стресса.
Ученые связывают положительный эффект с находящимися в его составе аскорбиновой кислотой и флавоноидами — соединениями, способными модулировать окислительную и воспалительную системы организма.
Также указано на положительный эффект гесперидина — биологически активного соединения, обнаруженного в апельсинах.
Ранее «ГлагоL» писал о пользе выпиваемых в день трёх чашек кофе: такое количество употреблённого напитка снижает вероятность развития заболеваний сердца, считает профессор Центра сердца и сосудов Университета Земмельвейс в Венгрии Юдита Симона.
