Семь маринадов для шашлыка: мясо будет мягким и сочным
Хороший шашлык начинается задолго до мангала. Весь секрет кроется в маринаде: именно он делает мясо мягким внутри, ароматным снаружи и удерживает сок. Сейчас в тренде простые рецепты без литров уксуса и тяжелых соусов. Обычный лук, специи, кефир, томаты или минералка часто дают самый крутой результат, рассказывают авторы канала «Палочки для еды – рецепты».