Кефир и немного терпения: как дома сделать кремовый сыр, как в ресторане
Иногда самые «ресторанные» продукты готовятся проще некуда. Как в этом рецепте: берешь кефир, нагреваешь — и на выходе получаешь нежный сливочный сыр, который легко спутать с дорогой рикоттой из магазина. И все это, по сути, из того, что и так есть в холодильнике.