Ошибка многих хозяек: замачивать рис в неправильной воде
Многие считают замачивание риса простой формальностью перед приготовлением плова. На самом деле этот этап напрямую влияет на то, каким получится блюдо. Если все сделать правильно, рис лучше впитает бульон и жир, останется рассыпчатым и не превратится в липкую кашу, рассказывает Сталик Ханкишиев.