23 апреля | 20:56
18+
1

Горячая вода, острый нож и никакой спешки: как правильно ощипать курицу

Ощипывание курицы – тот самый этап, ради которого многие городские жители готовы покупать уже готовую тушку в магазине и не заморачиваться. Но если вы держите птицу или решили освоить этот процесс самостоятельно, без инструкции не обойтись. Тут важно все: температура воды, направление движения рук и даже то, какая перед вами курица – несушка или бройлер. […]

1

Пять пар обуви, которые заменят вам весь гардероб: капсула на любой случай

В жизни есть два главных измерения: дресс-код (от строгого до спортивного) и погода (жара, дождь со снегом). Если их пересечь, получится сетка из повторяющихся сценариев. Задача — закрыть их минимумом пар без потери комфорта и уместности. Вот капсула из пяти позиций, которая покрывает почти все дни обычного горожанина. Пара первая — кожаные кеды, лучше белые […]

1

Фитолампы, торфяные горшочки и джутовые коврики: без чего рассада не вырастет

Со второй половины января у дачников начинается горячая пора – пора сажать рассаду. Гендиректор Бюро ландшафтного дизайна «Цепкова и К» Мария Цепкова рассказала «Вечерней Москве», как правильно это сделать и на что обратить внимание, чтобы не остаться без урожая. С 15 января, когда день уже заметно прибавляется, можно сеять культуры с длинным периодом вегетации. Ранний […]

1

Какой слой в селедке под шубой должен быть первым

Классический рецепт сельди под шубой знаком каждому, но споры о последовательности слоев не утихают десятилетиями. Рассказываем, почему традиционный «картофельный фундамент» проигрывает профессиональному подходу и как изменить вкус привычного блюда, поменяв всего один слой. Большинство домашних кулинаров привыкли начинать сборку салата с натертого картофеля. Логика проста: плотный овощной слой держит форму блюда и служит удобной подложкой. […]

1

Святой компот и грешная котлета: честный отзыв на трапезную в центре Москвы

Автор канала «Неборщи» посетила трапезную при Высоко-Петровском монастыре и поделилась отзывом. Место атмосферное – спрятано в подклете Сергиевского храма, со сводчатыми потолками и расписными стенами, на которые строго взирают лики святых. Правда, линолеум начищен до блеска, а рукомойники видали виды, но это уже мелочи. На раздаче трудится одна женщина, которая помогает выбрать блюда и тут […]