10 апреля | 18:46
18+
1

Ньокки за 20 минут: нежный творожный вариант с ресторанной подачей

А вы знали, что у ньокки история длиной в две тысячи лет? Эти итальянские клецки любят везде: французы запекают их под нежным бешамелем, а в Аргентине и Бразилии верят, что если 29-го числа положить монетку под тарелку с ньокки — в дом придут деньги, рассказывает автор канала «Кулинарный блог "Ужин Дома"».

1

Нужно ли есть суп каждый день: мнение гастроэнтеролога

С детства нас учат, что суп нужно есть каждый день — якобы для пищеварения. Но современная медицина этот тезис не подтверждает. Гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Тимощенко объясняет авторам канала «"Едим Дома" с Юлией Высоцкой»: привычка есть суп ежедневно больше связана с культурой, чем с медициной. В холодном климате горячее первое блюдо согревало, быстро насыщало и позволяло накормить большую семью одним блюдом. Такую роль супы долго играли в русской кухне.