17 июля | 23:01
18+
1

Почему еда получается «плоской»: роль вкуса умами

Бывает, что блюдо вроде бы сделано по рецепту, но вкус получается плоским. Соль есть, кислота есть, а ощущения глубины все равно нет. В кулинарии это часто объясняют нехваткой так называемого пятого вкуса — умами. Именно он дает ту самую насыщенность, из-за которой еда кажется более «богатой» и собранной, пишут авторы канала «"Едим Дома" с Юлией Высоцкой».

1

Какие имена подходят детям, рожденным 21 апреля

Выбор имени по Святцам — традиция, которая жива до сих пор. Для многих родителей это не просто дань моде, а способ дать ребенку символическую защиту и выбрать имя со смыслом. Если ваш малыш родился 21 апреля, стоит присмотреться к именам с сильной историей, пишут авторы портала «Бэби.ру».

1

Кто может не платить за капремонт: льготы и исключения

Взносы на капитальный ремонт обязаны платить почти все собственники квартир в многоквартирных домах, если дом включен в региональную программу капремонта. Но есть исключения: в ряде случаев жильцы могут быть полностью освобождены от этих платежей или получать компенсации, пишут авторы «Газеты.Ru».

1

Где спрятан робот: тест на внимательность с подвохом

Многие из нас уверены: «уж я точно внимателен к деталям и не ошибаюсь в простых вещах». Но обычные визуальные тесты разбивают эту уверенность в пух и прах. Перед вами сцена с тремя людьми от MIXER. Казалось бы, все привычно, но среди них спрятан робот. И именно на этом ловится большинство.

1

Почему нельзя промывать макароны после варки

Многие думают, что сварить макароны — это просто закинуть их в кипяток и подождать. Но именно на этой базе новички чаще всего и сыплются. Самый большой грех — привычка промывать пасту холодной водой. Это буквально убивает вкус и текстуру даже самого дорогого продукта, уточняет Наталья Калнина.

1

Шкаф трещит по швам? Пять приемов, которые освободят место

Если шкаф уже не закрывается, а вы каждое утро ведете бой за любимую блузку — пора что-то менять. Выбрасывать все подряд не обязательно, достаточно один раз по-умному настроить пространство, пишут авторы канала AliExpress.

1

Почему телефон быстро забивается: пять скрытых пожирателей памяти

Знакомая ситуация: вроде бы ничего нового не качали, а телефон уже кричит, что место закончилось. Проблема в том, что гигабайты съедают не «тяжелые» файлы, а куча мелких процессов, которые работают за спиной, пишет автор канала AndroidLime.

1

Как выбрать носки и не пожалеть: простой чек-лист на каждый день

Носки нужны всегда, а в праздники они и вовсе становятся спасением, когда не знаешь, что дарить. Вот короткий чек-лист от автора канала «Модный Гусь», как выбрать ту самую пару — себе или в подарок — и не прогадать.

1

Почему на рассаде больше нет «шапочек» у всходов

В этом сезоне у автора канала «Маленький сад на краю Вселенной» на рассаде неожиданно не оказалось ни одной «шапочки» — той самой ситуации, когда семенная оболочка застревает на ростке, будто маленький головной убор. Огородники обычно хорошо это знают: кто-то называет такие всходы «панамками», кто-то «шлемами», а кто-то сравнивает их с космонавтами. Проблема привычная — оболочка остается на семядолях и мешает сеянцу нормально развиваться.