Идеальный гарнир: как приготовить нежное пюре из картофеля
Что превращает обычную толченую картошку в воздушное, нежное и по-настоящему вкусное пюре? Оказывается, все решают несколько простых, но важных тонкостей. Начнем с нарезки. Крупные клубни стоит разрезать на несколько частей, чтобы они сварились равномерно. А вот мелко нарезать картофель не нужно. Так он быстрее разваривается, отдавая весь свой вкус и крахмал в воду. В результате […]