28 июля | 19:59
18+
1

Почему ананас «щиплет» язык: правда о фрукте, который ест вас

Ананас давно стал для нас привычным — сочный, сладкий, с легкой кислинкой, отлично идет и в десерты, и в напитки. Но за этим приятным вкусом скрывается довольно любопытный момент: во время еды он действительно начинает «воздействовать» на человека, и это не выдумка. Все дело в ферменте бромелаин. Это вещество умеет расщеплять белки — то есть […]

1

Восточный базар без иллюзий: уловки продавцов в Узбекистане

Запах лепешек, специй, спелой клубники, улыбки со всех сторон — на базаре в Узбекистане легко расслабиться и потерять бдительность. Продавцы сразу идут в контакт, расспрашивают, угощают, называют «сестрой» или «братом», и кажется, что ты тут чуть ли не свой человек. Но за этой дружелюбной атмосферой скрывается вполне четкая система, где покупателя мягко, но уверенно подталкивают […]

1

Пюре с изюминкой: как готовят картофель в поселке Азово

Картофельное пюре по этому способу готовят в немецком поселке Азово, который находится недалеко от Омска. Рецепт простой, но вкус у него более насыщенный и интересный. Берут около килограмма очищенного картофеля и нарезают его кубиками. В кастрюлю, лучше с антипригарным покрытием, кладут сливочное масло — примерно 50 граммов, и добавляют около 30 граммов растительного масла. Когда […]

1

Почему ядро Земли до сих пор не остыло: простое объяснение сложной физики

Под ногами на самом деле не просто твердая почва — глубоко внутри планеты кипит раскаленный металл. И это не фигура речи: температура в центре доходит примерно до 6000 градусов, то есть даже выше, чем на поверхности Солнца. При этом возраст Земля — около 4,5 млрд лет, и логичный вопрос звучит так: почему она до сих […]