Бомболони: итальянские пончики, которые остаются воздушными на следующий день
Итальянские бомболони — это те самые идеальные пончики: пышные, нежные и совсем не жирные. Главный секрет в том, что они остаются воздушными даже на следующий день. Готовим их из мягкого дрожжевого теста, а внутрь прячем классический заварной крем (патисьер) — ванильный или шоколадный, на ваш вкус, пишет Евгения Полевская.