Токмач: татарский суп с домашней лапшой, который пахнет уютом
Токмач — это сытный суп с домашней лапшой, один из главных в татарской и вообще тюркской кухне. Главная его фишка — лапша, которую делают руками прямо перед варкой. Поэтому она получается очень нежной и вкусной. Этот суп пахнет домом и теплом, его аромат собирает всю семью за столом. Аромат настоящего токмача складывается из трех вещей. […]