Котлеты «Спутник»: почему они были любимым блюдом в советских столовых
Эти необычные котлеты в форме конуса были настоящим хитом советских столовых. Их создали повара в честь запуска первого искусственного спутника Земли. Отсюда и название, и вертикальная подача, напоминающая ракету. В основе оригинального рецепта была говядина. Мы предлагаем адаптированный вариант из куриного филе. Сначала подготовим мясо. Куриное филе нарезаем пластинами и отбиваем. Для маринада смешиваем чайную […]