Домашние хычины: простой рецепт приготовления кавказской лепешки
Хычины — сочные и вкусные лепешки карачаево-балкарской кухни — достаточно просто приготовить дома. Для начала замесите обычное пресное тесто из муки, воды и соли. Оно должно быть мягким и эластичным. Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Для начинки смешайте в равных пропорциях отварной картофель и сыр сулугуни. Картофель нужно размять, а […]