Старорусский «Яблошник»: блюдо, которое исчезает со стола первым
Когда-то картофель на Руси называли не иначе как «земляными яблоками». Отсюда и появилось название этого старинного блюда — яблошник. Несмотря на название, яблок здесь нет: это сытное горячее из картофеля, мяса и грибов, которое часто готовили к праздникам и большим семейным застольям.