Котлеты как в столовой СССР: рецепт по ГОСТу 1962 года
Многие пытаются повторить котлеты из советских столовых, но обычно на выходе получается обычный домашний вариант. Вкусно, но не то. Оказывается, секрет не в магии повара, а в строгом расчете из Сборника рецептур 1962 года. Если соблюдать три правила, вкус будет один в один, уверяет автор канала «Вкуснота в деталях».