21 мая | 16:56
18+

Споры на плов: чей рецепт главный?

Плов — не просто рис с мясом, каждый регион Средней Азии считает его своим коронным блюдом. Споры об этом не утихают уже много-много лет. Что главнее — мясо или рис? Можно ли его перемешивать? Считается ли пловом версия с курицей? У каждого народа своя правда. Узбекский плов, готовящийся в казане на огне из особого риса, […]

Забытая вежливость: что скрывалось за таинственным «-с» в речи

В XIX веке добавление «-с» к словам вроде «да-с» или «извольте-с» было обычным делом. Эта частица называется «словоерс». Название происходит от старых наименований букв: «с» называли «слово», а твердый знак, с которым ее писали («-съ»), — «ер». Причем это не было просто буквой. Она имела важный смысл. Вы все знаете, что в других языках существуют […]

Exit mobile version