История Майкла Дебейки, прожившего 99 лет и до глубокой старости работавшего кардиохирургом, часто связывается с его простыми правилами питания. Главное из них — не злоупотреблять жареной пищей и переработанными мясными продуктами, напоминает автор канала «Живи без боли».
Особенно он избегал повторно нагретого масла. При сильном нагревании в нем образуются продукты окисления, в том числе альдегиды. Поэтому вместо постоянной жарки лучше выбирать запекание, тушение или приготовление на пару, а масло добавлять уже в готовое блюдо.
Второй продукт, который советуют ограничивать, — колбасы, сосиски, бекон и другие переработанные мясные изделия. В них могут содержаться нитриты и большое количество соли. Регулярное употребление таких продуктов связывают с повышенными рисками для сердечно-сосудистой системы.
Сам Дебейки предпочитал простую еду: овсянку или творог, бобовые, рыбу, свежие овощи. Старался есть спокойно, не на ходу, и много двигался.
Отдельное место в его подходе занимал стресс. Ежедневная ходьба, положительные эмоции и привычка сохранять интерес к жизни были частью его образа жизни.
При этом история Дебейки не означает, что отказ от двух продуктов гарантирует долголетие. Но меньше жареного и переработанного мяса, больше обычной цельной еды и регулярного движения — вполне разумная основа для заботы о сердце.
Что думают пользователи соцсетей?
Anna: «Пусть будет колбаса лучше серой, как ливерная, которую тоже едим, может не всем нравится…но все равно вкусная…».
348470 пожидаева: «Это ж где дома используют одно и то же масло вновь и вновь? Ребят, оно просто станет пластилином».
Кайса: «В нашей безрадостной и серой жизни единственное утешение — поесть с аппетитом… Это я буду мучить себя всякой гадостью, чтобы прожить на 5 лет дольше? А зачем?».
Здоровье сердца зависит не только от лекарств, но и от ежедневных привычек. После застолий важно восстановить водный баланс и вернуться к более легкому рациону, а вечером помогут спокойная прогулка и несколько минут медленного дыхания, рассказывал «ГлагоL».