Знаете эти рецепты из серии «когда в холодильнике пусто»? В 90-е такие «выручалочки» на вес золота были: их записывали в тетрадки и пересказывали соседям. Самое удивительное, что этот десерт из двух копеечных продуктов актуален до сих пор — просто потому что это быстро и реально вкусно, уверяет автор канала «Почавкаем | Рецепты».
Все, что вам нужно:
— кефир — 500 мл;
— сгущенка — 1 банка (380 г).
По желанию: ванилин, горсть орехов, печенье или натертая плитка шоколада.
Берем миску, выливаем туда сгущенку, а потом начинаем подливать холодный кефир тонкой струйкой, постоянно помешивая. Почему именно так? Если лить наоборот, пойдут комки, а нам нужна гладкая, ровная текстура.
Мешайте активно — вы заметите, как смесь начнет густеть и превращаться в мягкий крем. Если любите кондитерские ароматы, сыпните немного ванилина.
Разливаем массу по стаканам или вазочкам и убираем в холодильник. Полчаса терпения — и десерт станет плотнее. Перед подачей просто киньте сверху то, что нашлось в шкафу: крошку печенья, тертый шоколад или даже немного какао.
На вкус это напоминает что-то среднее между подтаявшим мороженым и легким йогуртовым муссом. Тот случай, когда не надо стоять у плиты три часа, чтобы получить классный результат.
Вариантов простых десертов существует множество. Обязательно попробуйте зефир на агар-агаре и горячий какао со сгущенкой по рецептам «ГлагоLа».