Хороший урожай картофеля не гарантирует низких цен на продукт. Об этом рассказал 18 октября исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
По словам эксперта, работу осложняют затраты на выращивание, уход и хранение. Также у поставщиков картофеля непростые отношения с торговыми сетями, объяснил он в интервью RG.RU.
После рекордного урожая в 2025 году оптовые цены на картофель резко снизились, однако в рознице это не так заметно, продолжил Красильников. Первая причина — волатильность рынка, которая зависит, в том числе, от погоды и хранения, а вторая — разница между ценой производителя и на конечной точке сбыта.
В России по-прежнему не хватает хранилищ для картофеля. Дефицит мощностей эксперты оценивают в 2 млн т, подчеркнул он.
Ранее сообщалось, что картофель стал самым подорожавшим за год продуктом, цены на него в конце августа выросли на 35% по сравнению с прошлым годом и составили 59,1 рубля за килограмм.
На рост стоимость продукта повлияли поднявшиеся цены на топливо, а также дефицит кадров в овощеводческой сфере.
