Если хочется начать день с сытного, но не слишком тяжелого блюда, попробуйте этот вариант. Здесь есть все, что нужно для полноценного завтрака: яйца, овощи, грибы, авокадо и хрустящий тост, уверяет Тутта Ларсен.
Ингредиенты:
— 2 яйца;
— помидор;
— 125 г шампиньонов;
— 2 стакана свежего шпината;
— авокадо;
— 2 ломтика хлеба;
— 1 ч. л. лукового порошка;
— соль и черный перец по вкусу;
— оливковое масло.
Помидор разрежьте пополам и обжарьте на оливковом масле срезом вниз до легкой карамелизации. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, приправьте луковым порошком и приготовьте на той же сковороде до золотистого цвета.
В самом конце добавьте шпинат и дайте ему слегка подвянуть. Авокадо можно ненадолго положить на теплую сковороду, чтобы мякоть стала мягче.
Яйца приготовьте отдельно. Разбейте их на разогретую сковороду, посолите, поперчите, влейте немного воды, накройте крышкой и готовьте несколько минут, пока белок полностью не схватится.
Поджарьте хлеб. Разомните авокадо вилкой, распределите по тостам и сверху выложите яйца. Подавайте с грибами, шпинатом и жареными помидорами. Такой завтрак готовится быстро, выглядит аппетитно и отлично насыщает на несколько часов.
Завтрак не обязательно должен быть сложным, чтобы получиться вкусным и сытным. Домашний паштет из печени и привычные продукты, проверенные временем, способны надолго избавить от чувства голода и стать хорошей альтернативой магазинным полуфабрикатам, рассказывал «ГлагоL».