К 45 годам автор канала «Честный автор» уже давно жила с болью в суставах. Первые проблемы появились еще в студенчестве, когда девушка подрабатывала зимой на уличном рынке и целыми днями стояла на холоде. Тогда предупреждения коллег казались преувеличением, но со временем суставы действительно начали болеть — сначала сезонно, с осени до весны, а позже почти постоянно.
Жизнь на обезболивающих ее утомила, поэтому прошлой осенью она решила разобраться в причинах и сдала анализы. Результаты показали выраженный дефицит кальция и повышенный ревматоидный фактор. Сначала она попыталась восполнить нехватку с помощью витаминов и добавок, но за полгода заметных изменений не произошло.
Тогда она стала изучать питание и обнаружила, что долгие годы получала кальция в два-три раза меньше нормы. Это подтолкнуло ее изменить рацион. В качестве основных источников кальция она выбрала продукты с максимально высоким содержанием минерала — консервированную рыбу с мягкими костями, костные бульоны и блюда с желатином.
Поначалу в меню были нежирный творог и рыбные консервы. Кости в консервированной рыбе после обработки становятся мягкими и хорошо усваиваются, однако ежедневное употребление быстро надоело, а затем появились неприятные ощущения в желудке. От консервов пришлось отказаться.
Когда ограничения по питанию сняли, она сделала ставку на сыр и выбрала пармезан — один из самых богатых кальцием сортов. Около десяти дней она сочетала сыр с рыбой, затем перешла на ежедневное употребление примерно 150 граммов пармезана. Анализы показали улучшение, а со временем исчезли и постоянные боли в суставах.
Позже количество сыра сократилось до примерно 100 граммов в день. Повторные анализы показали нормальный уровень кальция и снижение ревматоидного фактора. Единственным минусом стала прибавка в весе, которую она связывает с малой подвижностью зимой.
Свою историю она не считает универсальным решением и подчеркивает, что причины проблем с суставами у каждого разные. Это лишь личный опыт человека, который решил попробовать изменить питание и поделился результатом, поэтому его стоит применять на себе только после консультации с врачом.
Полезные диеты не всегда изнуряющие. Например, 100-летняя японка Томиока убрала из рациона обработанное мясо и сахар и избавилась от мигрени. А для потрясающего внешнего вида диетологи советуют обратить внимание на рекомпозицию после 40 лет, писал «ГлагоL».