Хотите добавить на праздничный стол что-то новое, но проверенное? Обратите внимание на салат «Вальдорф». Он выглядит очень красиво и готовится всего за 15 минут.
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите одно яблоко от кожицы, нарежьте кубиками и на пару минут опустите в холодную воду с сахара: так оно не потемнеет. Мелкие шампиньоны разрежьте пополам и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Для аромата добавьте в сковороду зубчик чеснока. 50 г стебля сельдерея очистите от жестких волокон и нарежьте кубиками. Так же кубиками нарежьте 150 г копченой куриной грудки. 100 г винограда без косточек разрежьте пополам.
Теперь приготовьте заправку. Смешайте 100 г греческого йогурта с 30 г майонеза, посолите и поперчите по вкусу, отмечает шеф-повар Василий Емельяненко в своем блоге.
На дно большой тарелки или салатника выложите заправку. Добавьте подготовленные сельдерей, курицу, яблоки и виноград. Через ситечко промойте холодной водой ложку зернистой горчицы и добавьте ее к остальным ингредиентам. Положите обжаренные грибы и горсть грецких орехов. Аккуратно перемешайте все компоненты — и салат готов к подаче.
К новогоднему столу отлично подойдет и этот салат. Он станет настоящим открытием для вас. Ваши гости по достоинству оценят сочетание вкусных слоев с пикантностью горчицы и маринованного лучка. К тому же он очень сытный, так как в нем есть отварная курица.
Если времени на готовку совсем не осталось, мы подготовили праздничное экспресс-меню. Все блюда в нем готовятся всего за 1 час. За это время у вас на столе будут, горячее, салат, закуски и даже десерт, писал «ГлагоL».