Украинский повар Евгения Манжосова заявила о существовании уникального рецепта «Киевского торта», которым обладают только местные кондитеры.

По её словам, настоящий «Киевский торт» — это состаренные белки, орех кешью и масляный шоколадный крем. При этом так этот знаменитый десерт не готовят больше нигде в мире.

«Везде в основном используют в десертах не масляный крем, а облегченные версии, к примеру заварной крем. То есть это действительно рецепт торта, который есть только в Украине», — сказала Манжосова в беседе с РИА Новости.

Она также отметила, что «Киевский торт» был создан украинскими мастерами случайно, когда они решили использовать оставшиеся яичные белки, чтобы не выбрасывать.

Как писал «ГлагоL», памятник борщу установят на одной из улиц в центре Киева, так как это блюдо является одним из символов украинской идентичности. Спонсором создания монумента выступает шеф-повар Евгений Клопотенко. Он пояснил, что на Украине уже есть памятники в честь пончиков, соленых огурцов, арбузов, мороженого, а вот в честь борща — неотъемлемой части нематериального культурного наследия страны, нет.