Если к кофе хочется чего-то сладкого, а возиться на кухне лень, выручит этот рецепт. На все уйдет буквально несколько минут. На выходе вы получите нежный десерт с насыщенным кофейным вкусом, который одновременно похож на крем и воздушный коктейль, уверяют авторы канала «Еда от ШефМаркет».
Секрет такой легкости — в ледяной воде. Вам понадобятся:
— 20 г растворимого кофе (лучше брать хороший и без добавок);
— 200 мл ледяной воды;
— 100 мл молока для подачи;
— сахар по вкусу.
Приготовление максимально простое. Соедините кофе, сахар и воду в чаше миксера и взбивайте около четырех минут. Масса должна превратиться в густую плотную пену.
Подавать можно сразу, выложив мусс на молоко, — причем подходит как теплое, так и холодное. А чтобы сделать аромат ярче и добавить десерту интересную нотку, украсьте его сверху корицей, имбирем, орехами, кокосовой стружкой или миндальными лепестками. Получается лакомство не хуже, чем в кафе!
О чем думают пользователи соцсетей?
Жанета Асатрян: «Если говорить честно, у меня аж слюна подступила. Выглядит ооочень аппетитно. В жаркий летний день как раз то, что надо, хотя и сейчас с удовольствием попробую приготовить».
Ирина Тищенко: «Я думаю, что это скорее летний десерт. В жаркий летний день может прекрасно освежить в любое время. Сохраню рецепт до следующего лета».
Кофе кажется простым напитком, но на его вкус влияет множество деталей: свежесть помола, хранение и правильные пропорции воды и зерна. Почему зерновой вариант сохраняет больше аромата и как приготовить более насыщенную чашку, разбирал «ГлагоL».