Самец снежного краба был продан на первом аукционе сезона в центральной Японии за 5 миллионов йен, или около $44 тыс. Об этом 7 ноября сообщил телеканал NHK.
Аукцион зимних деликатесов прошел накануне на рынке в порту Канадзава на побережье Японского моря.
Рыболовный кооператив префектуры Исикава начал отбирать крупных самцов снежных крабов оптимального размера и формы, чтобы продавать их под новой торговой маркой.
Из 58 тонн субботнего улова только один краб соответствовал всем шести критериям, которые включали в себя: 1,5 кг веса и 14,5 см ширины панциря.
Приобрел краба шеф-повар из компании, которая управляет местными гостиницами с горячими источниками. По его словам, цена отражает его благодарность рыбакам, которые стремятся к возобновлению прежней рыбной ловли, несмотря на экономические последствия пандемии коронавируса.
Это был второй снежный краб, получивший цену в 5 млн иен. В 2019 году был продан краб, выигравший такую же цену в префектуре Тоттори на западе Японии.
