25 марта 2026 · 12:50

Лазанья без лишней возни: простой рецепт, который осилит каждый

ch25032026.10.31 — фото: freepik.com/timolina

Многие думают, что лазанья — это что-то из разряда высокой кухни, где надо колдовать часами. Но на деле все оказалось гораздо проще. Это очень вкусный и сытный обед или ужин, причем полноценный: отдельно гарнир уже не нужен, потому что тут есть и тесто, и мясо, и соус. Имейте в виду, что блюдо достаточно калорийное.

Главное тут — понять конструкцию. У лазаньи три основных слоя: листы теста, фарш и соус бешамель. Начнем с фарша. Возьмите репчатый лук, мелко нарежьте, обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла, пока не станет прозрачным. Затем огонь сделайте побольше и добавьте фарш (подойдет любой). Жарьте все вместе, разбивая мясо лопаточкой. Около десяти минут, уточняет автор канала «Сладкий персик».

Дальше добавляйте соль, перец и помидоры. Можно взять консервированные в собственном соку. Но если сезон, лучше свежие спелые томаты. Снять с них шкурку, порезать или просто пюрировать в блендере. Можно даже обычной томатной пастой обойтись, тоже хорошо получится. Перемешайте и оставьте тушиться на среднем огне минут 15.

Пока фарш доходит, натрите на крупной терке твердый сыр. Классика — пармезан, но подойдет любой выдержанный сыр, который вам нравится.

Теперь соус бешамель. В небольшом ковшике или кастрюльке с толстым дном на самом маленьком огне растопите сливочное масло, постепенно добавляйте муку и постоянно помешивайте венчиком, чтобы не было комочков. Потом тонкой струйкой влейте молоко, не переставая мешать. Варю на медленном огне минут пять-семь, пока соус не начнет густеть. Когда он становится консистенции как на оладьи, добавьте сухие травы, сухой чеснок, соль и перец. Держите на огне еще пару минут. Бешамель готов.

Собирать лазанью проще простого. Берите форму для запекания, на дно налейте немного бешамеля. Сверху выложите сухие листы для лазаньи (их продают в обычном макаронном отделе, предварительно варить не надо). На листы — снова бешамель, потом фарш, потом сыр. И так повторяйте, пока ингредиенты не закончатся. Сверху щедро посыпьте сыром.

Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 20 минут. Все. Получается нарядно, сытно и совсем не сложно, как кажется на первый взгляд.

Ранее «ГлагоL» рассказал, как приготовить макароны с курицей всего за полчаса. Это блюдо выручит вас, когда времени и сил на готовку совсем нет.

Читайте дальше

В мире

27 сентября 2026 · 17:23

В Париже объяснили, почему сняли санкции с Усманова

Франция выступила с инициативой снять ограничения с российского бизнесмена Алишера Усманова, чтобы добиться продления остальных санкций на три года. Об этом 27 сентября заявил министр иностранных дел республики Жан-Ноэль Барро.

Во вторник, 22 сентября, Совет ЕС продлил персональные санкции против России на три года в отношении 3 тыс. физических и юридических лиц. Западные СМИ сообщили после, что на фоне давления со стороны Франции и Люксембурга ЕС снял санкции против российских бизнесменов Алишера Усманова и Михаила Фридмана. О причинах такого решения официальных комментариев не последовало.

Барро в эфире телеканала France 2 уточнил, что от «международных партнеров» поступило предложение исключить из списков Усманова.

«Было решено, что это в наших интересах и что это никоим образом не умаляет значения тысяч и сотен санкций, которые мы уже ввели», — добавил министр.

По его словам, это помогло Франции добиться продления индивидуальных санкций против остальных россиян не на шесть месяцев, а сразу на три года.

Как сообщал «ГлагоL», в конце июля Евросоюз в очередной раз расширил санкции против России, приняв 21-й пакет ограничений. Под санкции тогда попали 170 организаций и 48 физических лиц. В общей сложности черный список ЕС вырос до 3,1 тысячи физических и юридических лиц.

Минувшим августом глава дипслужбы Евросоюза Кая Каллас заявила, что предстоящей осенью странам Евросоюза будет представлен «самый масштабный» пакет санкций против России. По ее словам, тогда число подсанкционных лиц, предприятий и организаций вырастет на треть.

В мире

27 сентября 2026 · 17:10

Вучич объяснил попытку «цветной революции» отказом Белграда от санкций против России

serbiyavyborj — фото: Лена Плавская/ГлагоL

Отказ Белграда от введения антироссийских санкций по решению Совета национальной безопасности Сербии стал основной причиной попыток устроить в стране «цветную революцию». Об этом 27 сентября заявил президент Сербии Александр Вучич в обращении к согражданам.

Политик напомнил, что сербские власти поддержали четыре из 13 пунктов резолюции ООН в марте 2022 года. Документ осуждал спецоперацию России на Украине. Но Белград не поддержал антироссийские санкции против России, добавил он.

«Когда я подписал этот документ, я знал, что за этим последует. Этот документ и то, что мы его придерживались, — более чем на 70% подлинная причина проведения «цветной революции», — продолжил он.

По словам Вучича, Украина не делала ничего плохого Сербии. Киев не признает независимость Косово, напомнил он.

Накануне Вучич сообщил президенту России Владимиру Путину о своей предстоящей отставке. Она запланирована на воскресенье, 27 сентября. Внеочередные парламентские выборы назначены на 25 октября.

Общество

27 сентября 2026 · 17:09

Штрафы за незаконный вылов раков в России подняли в 15 раз

yu270926.12.03 — фото: Чингаев Ярослав/Агентство «Москва»

Размеры возмещения государству ущерба за незаконный вылов речных раков в России выросли почти в 15 раз.

Как сообщает ТАСС со ссылкой на постановление правительства РФ, за каждый экземпляр штраф составит 1 688 рублей вместо 115 как было ранее.

Речь идет о возмещении ущерба государству за незаконный вылов, который назначается помимо самого наказания за браконьерство.

В документе подчеркивается, что сегодня есть риск существенного сокращения популяции пресноводного рака. Действовавшие ранее штрафы были ниже, чем браконьеры зарабатывали на продаже.

При этом «реальный вред популяции многократно превышает номинальное количество изъятых особей», поскольку каждый незаконно добытый экземпляр — это уничтожение будущего потомства.

Ранее «ГлагоL» сообщал, что минувшим летом ИИ впервые оштрафовал владельца земельного участка в Подмосковье за борщевик Сосновского. Система сама генерирует постановление о штрафе и отправляет уведомление о нем владельцу участка через портал госуслуг. В данном случае размер штрафа составил 150 тыс. рублей.

Армия

27 сентября 2026 · 16:39

Times: Россия модернизировала систему ответного ядерного удара «Периметр»

В России возрождают разработанную в годы СССР программу времен холодной войны по нанесению ответных ядерных ударов в ответ на агрессию Запада «Периметр». Об этом 27 сентября сообщило издание The Sunday Times.

Газета ссылается на исследование, проведенное, в том числе, совместно с датским центром журналистики Danwatch. Как отмечается, в Советском Союзе опасения по поводу ядерного нападения достигли такой степени, что была разработана стратегия «судного дня» под названием «Периметр» — на Западе она известна как «Мертвая рука» (Dead Hand). В публикации уточняется, что военнослужащие стали охранять объект еще в 1980-х годах.

База расположена в горах Урала и круглосуточно охраняется. При этом подземный командный центр способен выдержать удар противобункерных бомб США. Модернизация базы началась в 2011 году.

Исследователи отмечают, что с 2018 года Москва доставила на базу, в том числе, буровую технику, системы шахтной вентиляции, а также установки для фильтрации воздуха, способные задерживать химические, биологические и радиоактивные частицы.

По словам экспертов, «Периметр» — это система связи. Она позволяет отдать приказ об ответных действия в случае ядерного удара по стране.

Ранее в сентябре зампредседателя Совбеза РФ Дмитрий Медведев предупредил, что Россия вынуждена будет реагировать на действия Литвы, если та соберется изменить свой безъядерный статус.

В мире

27 сентября 2026 · 16:29

Жители Швейцарии отклонили инициативу об ужесточении нейтралитета

Жители Швейцарии на референдуме не поддержали инициативу о закреплении в конституции принципа вечного и всеобъемлющего нейтралитета, а также отмену любых санкций.

Референдум по законодательной инициативе «О нейтралитете» прошел в воскресенье, 27 сентября. Инициатива предлагала закрепить в конституции такие требования, как запрет следовать не одобренным Совбезом ООН санкциям или вступать в военные или оборонительные союзы по типу НАТО.

По предварительным результатам, против проголосовали 68,6% избирателей, поддержали — 31,4%. Явка составила 46,36%. Для принятия инициативы необходимо было двойное большинство. На данный момент уже зафиксировано, что инициатива провалилась.

Как сообщал «ГлагоL», по данным на 2025 год сумма российских активов, заблокированных в Швейцарии, достигает 7,4 млрд швейцарских франков (8,4 млрд долларов). В список замороженных активов входят недвижимость, автомобили, произведения искусства, мебель, музыкальные инструменты, а также активы Центробанка.