Иногда хочется поставить на стол что-то вкусное к чаю, но возиться с тестом — ну совсем не вариант. В такие моменты выручает простой рецепт. Блюдо готовится из того, что почти всегда есть под рукой. В результате получается вкусный домашний десерт. Один из самых удачных вариантов — с яблоками: аромат есть, легкая кислинка тоже, в общем, как надо.
Основа элементарная: тонкий лаваш, несколько яблок, немного сахара, сливочное масло и чуть лимонного сока. Если планируете запекать — пригодится еще яйцо и ложка сметаны, но это уже по желанию, отмечает Наталья Калнина в своем кулинарном блоге.
Сначала лаваш режем на удобные прямоугольники. Яблоки для начинки лучше брать кисло-сладкие, штук шесть-семь. Чистим, убираем сердцевину и трем на крупной терке. Чтобы не потемнели, сбрызгиваем лимонным соком. Сахар — по вкусу, но без фанатизма.
Дальше отправляем массу на сковороду и слегка прогреваем — минут 7-10, пока лишняя влага не уйдет. Потом прямо в сковороде делим ее на части — под количество кусочков лаваша.
Берем каждый прямоугольник, чуть смазываем маслом, можно слегка сбрызнуть водой, выкладываем начинку на край и сворачиваем в трубочку. Дальше — как вам больше нравится. Можно быстро обжарить на сковороде до румяной корочки — получается хрустяще и сочно внутри. А можно отправить в духовку: перед этим смазать смесью яйца и сметаны и запекать при 180 градусах примерно 15 минут.
Получается простая, но вполне достойная вкусняшка без лишней мороки. Когда времени в обрез — прям то, что надо.
Ранее «ГлагоL» рассказал, как приготовить хрустящие трубочки из лаваша всего за 10 минут. В качестве начинки в этом рецепте берем творог. Идеальный вариант для завтрака, когда времени совсем мало.