Средний чек на покупку товаров, необходимых для приготовления шашлыка в России, за год вырос на 25%.
Эксперты аналитического ресурса «Чек Индекс» сравнили средние чеки на покупку шампуров, мангала, древесного угля, розжига и готового набора порции мяса с 1 по 15 апреля этого и прошлого года. Они выяснили, что в среднем «шашлычный набор» стоит 1958 рублей, что оказалось на 25% выше прошлогоднего показателя за тот же период (1561 рубль).
При этом средний чек на покупку мангала вырос за год на 48%, до 977 рублей, розжига — на 43%, до 195 рублей, готового мясного набора для шашлыка на 15%, до 304 рублей, а шампуров в комплекте — на 5%, до 254 рублей. Снизился средний чек только по древесному углю: он оказался на 11% ниже и составил 228 рублей, уточняет РИА Новости.
Ранее специалисты Роскачества рассказали, что лучше всего покупать шашлык, упакованный на предприятии или мясокомбинате. Также важно обратить внимание на дату изготовления. Кусочки мяса должны быть максимально однородны по размеру и массе: такой шашлык удобно нанизывать на шампур, и он равномерно доходит до готовности. Также важно, чтобы структура мяса была плотной, указали эксперты.