Так, диетолог, профессор питания и заместитель декана Колледжа медицинских решений в Университете штата Аризона Кэрол Джонстон, изучающий влияние уксусной кислоты, основного компонента уксуса, на уровень глюкозы в крови у диабетиков с 2004 года, пришёл к выводу, что её можно использовать как инструмент снижающий уровень сахара в крови.
По его словам, люди, которым больше всего помогло употребление уксуса, были инсулинорезистентными, и это состояние называется преддиабетом. Но избежать появления диабета уксус не может.
Кроме того, яблочный уксус влияет на потерю человеком лишнего веса. Но речь идёт только о 2-4 фунтах (около 1 кг) за три месяца.
Одновременно яблочный уксус может разрушать зубную эмаль, предупреждают специалисты. Таким образом, разрушается миф о пользе яблочного уксуса в отбеливании зубов. Если вы принимаете уксус для снижения уровня сахара в крови, то лучше это делать через соломинку, советуют дантисты.
Интернет также рекламирует яблочный уксус как средство от кожных инфекций и прыщей, средство от вшей и перхоти. «Уксус высушит прыщ, но это не метод борьбы со старением», — сказала дерматолог доктор Мари Джин, представитель Американской академии дерматологии. Она не стала рекомендовать использование уксуса в косметических целях.
Как добавил представитель Американской академии дерматологии доктор Майкл Лин, директор Института современной дерматологии и рака кожи в Беверли-Хиллз, у него были пациенты, пострадавшие от уксуса. «Один ужасный пример — это мужчина, пытающийся вылечить остроконечные кондиломы. Когда он вошёл в офис, вся его кожа была мокрой, обожжённой уксусом», — отметил специалист.
Если вы решите использовать уксус в быту, для уборки дома, никогда не смешивайте его с отбеливателем или нашатырным спиртом, поскольку он будет выделять токсичный хлор или газы хлорамина.
Использование уксуса в медицине началось с Гиппократа, отца современной медицины. Он смешивал его с мёдом и использовал его при хроническом кашле и боли в горле, этим занимаются и современные американцы. Однако специалисты полагают, что уксус только обжигает горло.
Как предлагают эксперты, перед тем, как попробовать использовать яблочный уксус, надо посоветоваться с врачом.
фото: freepik.com