Новые правила противопожарного режима, вступившие в силу в этом году, запрещают жарить шашлыки на берегу реки, озера или в лесу без специально оборудованного места, сообщили в Роскачестве.
Согласно обновлённым правилам, если на берегу водоёмов нет специальных мест, то шашлыки там жарить нельзя. Штраф за нарушение правил пожарной безопасности составит от 2000 до 3000 рублей.
При этом разводить огонь в лесу или на берегу водоёма следующие можно, если в радиусе 10 метров вокруг нет сухой травы и валежника, а сама территория — окольцована противопожарной минерализованной полосой. Кроме того, в полусотне метров от огня не должно быть построек или стогов сена, а сам костёр или мангал должны находиться в 30 метрах от лиственных деревьев либо в 100 метрах от хвойных деревьев.
Жарить шашлык в городе можно только на специально отведённых площадках, которые зачастую уже снабжены необходимым оборудованием. На своём участке можно приготовить мясо, если есть специально оборудованное место для костра, установки мангала или гриля.
Для гриля или мангала необходима ровная и чистая площадка, в идеале — забетонированная; само место разведения огня должно быть минимум в 5 метрах от дома, рядом не должны находиться другие строения или мусор, который может загореться.
В парках, во дворах возле жилых домов и гаражах, а также на балконах и крышах жилых домов, на террасах и верандах частных домов и на дачных участках жарить шашлыки нельзя.
Ранее специалисты Роскачества рассказали, что лучше всего покупать шашлык, упакованный на предприятии или мясокомбинате. Также важно обратить внимание на дату изготовления. Кусочки мяса должны быть максимально однородны по размеру и массе: такой шашлык удобно нанизывать на шампур, и он равномерно доходит до готовности. Также важно, чтобы структура мяса была плотной, указали эксперты.