Эксперты-диетологи рассказали, какие блюда поставить на новогодний стол, чтобы не страдать от пищевых отравлений и лишних килограммов «на боках». По словам диетолога российских звёзд Маргариты Королёвой, прежде всего необходимо понять, что значимость еды в новогоднюю ночь стоит далеко не на первом плане.

Она призвала отказаться от многолетней традиции провожать старый год и встречать новый обильным питанием — жирным жареным мясом, многослойными салатами и горячительными напитками.

Как пояснила диетолог, переедание в ночное время может повлечь за собой неприятные последствия, вплоть до вызова бригады скорой помощи и попадания в больницу.

«Проблема может быть связана с аномальной работой ЖКТ и с болями, и с обострениями панкреатита, и гастрита», — сказала РИА Новости Королёва.

Кроме того, не следует начинать праздник с алкогольного напитка, потому что после него в разы повышается аппетит. Лучше всего накрыть праздничный стол днём 31 декабря, либо 1 января. А под бой курантов обойтись лёгкими закусками.

«Приготовьте сами майонез, купите замороженный зелёный горошек, вместо картофеля используйте топинамбур, вместо колбасы отварное мясо индейки или курицы. Словом, можно сделать салат и оригинальный по вкусу, внешне похожий на обычный наш оливье», — подсказала рецепт полезного салата диетолог.

Как писал «ГлагоL», главный внештатный инфекционист столичного департамента здравоохранения Москвы Светлана Сметанина предупредила россиян об опасности традиционных новогодних салатов. Медик призвала граждан как можно скорее избавиться от блюд, хранившихся дольше суток. По словам специалиста, крабовый салат, оливье и сельдь под шубой из-за своего состава и заправки майонезом или сметаной могут стать причиной возникновения кишечных инфекций.

фото: freepik.com