Специалисты из Университета Таиба в Медине (Саудовская Аравия) совместно со своими египетскими коллегами из Университета Бенхи выяснили, что употребление экстракта из семян овса снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови.
Эксперимент на лабораторных мышах, которых они умышленно кормили пищей с высоким содержанием жиров, показал, что все подопытные через некоторое время начали страдать нарушением липидного обмена из-за повышения концентрации плохого и снижения хорошего холестерина.
При этом употребление семян овса снижало уровень липидов в крови грызунов. Кроме того, этот экстракт приводил в норму функции печени, нарушенные пищей с высоким содержанием жиров.
Как отмечает портал Health News, избыток холестерина может откладываться на стенках сосудов и препятствовать нормальному кровотоку, что может привести к сердечному приступу или инсульту.
Ранее МТ «ГлагоL» писал о том, что австралийские учёные разработали модифицированную версию средиземноморской диеты, которая считается самой полезной и безвредной для организма. С помощью нового типа питания под названием Med-Pork «мясоеды» безопасно смогут избавиться от лишних килограммов. От оригинальной версии диета для «мясоедов» отличается дополнительным потреблением около 250 гр. нежирной свинины в неделю.