Эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова рассказала, кому опасно употреблять гречку. Медик отметила, что это крупа является гипоаллергенным продуктом и входит в состав лечебных столов.
«Это системы диет, которые созданы для комплексного лечения и профилактики заболеваний, в том числе и проблем с желудочно-кишечным трактом. Индивидуальная непереносимость гречки — большая редкость», — сказала специалист в беседе с РИА Новости.
По словам врача, проблемы возникают только, если съесть много гречневой каши. Бочарова объяснила, что клетчатка, которая содержится в ней может привести к вздутию и газообразованию.
Таким образом, при наличии проблем с кишечником, гречку не следует сочетать с жирными продуктами — например, мясными полуфабрикатами, жирной рыбой. В противном случае можно «заработать» брожение и ощущение тяжести в животе.
«Кроме того, гречку следует не запаривать кипятком, а проваривать — в этом случае организм легче гречневую крупу», — порекомендовала эндокринолог.
Ранее врач-диетолог Алексей Ковальков посоветовал начать приём пищи с отрубей, чтобы не переедать. По словам медика, этот продукт представляет из себя оболочку зерна. Он посоветовал перед едой съесть горсть и запить её водой.
