Главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова поделилась секретами приготовления шашлыка в квартире, что особенно актуально в условиях самоизоляции в связи с эпидемией коронавируса нового типа.
По её словам, достойной альтернативой мангалу станет духовка или гриль.
Врач посоветовала остановить выбор на индейке, кролике, цыплёнке или телятине. Они низкокалорийные, что особенно важно при невысоком уровне физической активности.
«Диетические сорта мяса и птицы содержат меньше холестерина и гораздо лучше усваиваются, а значит подойдут для всей семьи», — сказала Стародубова АГН «Москва».
Кроме того, диетолог порекомендовала приготовить маринад для шашлыка самостоятельно, так как смеси содержат много соли и жиров.
Можно использовать лимонный сок, пюре из свежих помидоров, а также натуральный нежирный йогурт.
Во время «домашнего пикника» важно не переедать, так как это чревато ожирением.
Всемирная организация здравоохранения 11 марта объявила вспышку нового коронавируса COVID-19 пандемией. По последним данным, всего в мире заражено более 3,2 млн человек, 233 тысячи погибли, свыше миллиона выздоровели.
За последние сутки в России выявили 7933 новых случая заражения коронавирусом нового типа. Общее количество заболевших увеличилось на 7,4% —до 114431. Новые случаи заболевания отмечены в 85 регионах страны, из них 3561 в Москве.
Как писал «ГлагоL», губернатор Московской области Андрей Воробьёв предупредил жителей региона о последствиях нарушения режима самоизоляции на майские праздники. По его словам, полиция будет штрафовать всех, кто решит «собраться на шашлыки».
фото: freepik.com
