Кофе представляет собой полноценную съедобную культуру и никакого вреда или токсичности в нём нет. Об этом рассказала агроном, эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова в интервью радио Sputnik.
Тем не менее, специалист отметила, что высокое содержание кофеина может повлиять на развитие организма, поскольку он усиливает многие процессы. Именно поэтому детям кофе лучше не пить, добавила она.
По словам Тихоновой, дополнительную энергию из кофе можно получить, если добавлять в напиток молоко и сахар. Сам по себе он гораздо «сильнее» чая. Как пояснила эксперт, последний влияет на организм в течение восьми часов, причём обладает распределительным эффектом, а кофе влияет в течение двух часов, но намного жёстче.
В одной чашке настоящего кофе содержится примерно восемь грамм кофеина. «Это достаточно много, организм активизируется, запускается. Сердце, мозг два часа работают в повышенном режиме. На молодой организм кофеин действует хорошо, но в период, когда идёт формирование организма, этого лучше избегать, потому что отклонения могут отразиться в будущем», — рассказала специалист.
Также она отметила, что никаких калорий из кофе получить невозможно. Главный бонус — кофеин, который активизирует работу всего организма.
Кроме того, при обжарке кофейные зёрна теряют много микроэлементов, но сохраняют витамины группы B, которые помогают усваивать витамин C. «Если вы пьёте кофе и едите яблоко, витамин С усвоится лучше. Так же в кофе много микроэлементов, которые дают питание клеткам организма», — заключила Тихонова.
Ранее «ГлагоL» рассказал о 13 самых важных фактах о кофе.
фото: pixabay.com
